Easiest Way to Make Delicious Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak.
You can have Ayam Bakar Bumbu Rujak using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Bakar Bumbu Rujak
- You need 1 ekor of ayam (aku potong 10).
- It's 2 batang of serai geprek.
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need secukupnya of Gula merah.
- You need secukupnya of Kaldu jamur.
- It's 2 buah of jeruk nipis.
- It's of Garam secukupnya (aku pakai garam batu/kasar).
- It's 250 ml of Santan kental.
- It's of Bumbu halus.
- It's 6 siung of bawang merah.
- It's 6 butir of bawang putih.
- It's 3 butir of kemiri.
- It's 10 buah of cabai keriting.
- Prepare 10 buah of cabai rawit (aku gak pakai krn buat anak juga).
- It's 2 jempol of kencur.
- You need 2 ruas of jahe.
- Prepare 2 sdt of kunyit bubuk.
Ayam Bakar Bumbu Rujak step by step
- Bersihkan ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan garam batu/kasar diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih kembali.
- Tumis sampai harum bumbu halus dengan sedikitt minyak zaitun, lalu masukkan serai dan daun salam.
- Masukkan santan, gula merah dan kaldu jamur, lalu masukkan ayam aduk hingga ayam menyatu bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan mulai kurang (jangan lupa koreksi rasa).
- Setelah ayam empuk dan bumbu sudah berkurang matikan kompor lalu bakar ayam sambil dioleskan dengan bumbu ungkep tadi..
- Setelah ayam matang matikan kompor dan ayam siap untuk dihidangkan dengan lalapan dan sambal tums terasi.
0 Response to "Easiest Way to Make Delicious Ayam Bakar Bumbu Rujak"
Posting Komentar