Recipe: Yummy Otak-Otak Panggang Udang
Otak-Otak Panggang Udang.
You can cook Otak-Otak Panggang Udang using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Otak-Otak Panggang Udang
- It's 150 gr of udang (cincang).
- It's 5 siung of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 3/4 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
- Prepare 75 ml of santan.
- It's 1 butir of putih telur.
- Prepare 65 gr of tepung tapioka/sagu.
- You need of Saus Kacang.
- Prepare 30 gr of kacang tanah panggang/sangrai.
- You need 1 siung of bawang putih.
- It's 3 buah of cabai rawit.
- It's 2 buah of cabai merah.
- It's 150 ml of air.
- Prepare 1 sdt of tepung maizena larutkan dengan 1 sdt air.
- You need 55 gr of gula merah.
- You need 1/4 sdt of garam.
- You need secukupnya of Kulit jeruk sambal.
Otak-Otak Panggang Udang instructions
- Siapkan semua bahan. Blender bawang, putih telur, merica, garam dan santan. Campurkan ke dalam tepung. Aduk lalu masukkan udang..
- Siapkan daun pisang uk 15 cm dan tusuk gigi. Ambil 2 sdm adonan atau sesuai selera dan rekatkan dengan tusuk gigi..
- Rapikan kedua ujungnya. Panaskan panci kukusan. Kukus selama -/+ 5 menit. Sisihkan..
- Lanjut panggang di teflon. Bolak-balik. Angkat jika permukaan daun sudah cukup kering lalu sajikan dengan saus kacang..
- Saus kacang : blender semua bahan kecuali tepung maizena. Lalu masak hingga mulai mengental kemudian tuang larutan tepung maizena. Masak hingga mengental..
0 Response to "Recipe: Yummy Otak-Otak Panggang Udang"
Posting Komentar