How to Prepare Perfect Bika Ambon Mini Ekonomis
Bika Ambon Mini Ekonomis.
You can have Bika Ambon Mini Ekonomis using 16 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bika Ambon Mini Ekonomis
- Prepare of >>A :.
- You need 350 ml of santan (Sy 250 ml santan kental fresh + air 100 ml).
- It's 5 lembar of daun jeruk, cuci, remas.
- It's 2 batang of serai, cuci, geprek.
- Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk / pewarna kuning tua (sy pake 1 sdt).
- Prepare Sejumput of garam.
- You need of >>B :.
- Prepare 70 gr of terigu.
- You need 150 gr of tapioka.
- Prepare 1 sdt of ragi.
- It's of >>C :.
- It's 3 butir of telur.
- It's 180 gr of gula pasir (sy diblender smpe halus).
- It's 1 sachet of SKM putih.
- Prepare of >>D :.
- Prepare 60 gr of margarin cair.
Bika Ambon Mini Ekonomis step by step
- Rebus bhn A dg api kecil. Aduk. Saat terlihat bagian pinggir wajan mendidih, segera matikan api. Angkat, sisihkan sampai hangat..
- Campur bhn B dlm wadah. Tambahkan bhn A sambil disaring. Aduk hingga rata. Istirahatkan selama 15 menit..
- Kocok bhn C dg menggunakan whisker hingga rata & gula larut..
- Masukkan bhn C ke dlm campuran adonan AB. Aduk. Kemudian tambahkan bhn D. Aduk kembali hingga rata. Istirahatkan selama 1 jam dg ditutup lap..
- Panaskan cetakan. Gunakan api kecil. Stlh panas, olesi cetakan dg minyak goreng menggunakan kuas. Lalu tuang adonan setinggi 3/4 cetakan..
- Masak sampe muncul lubang kecil di permukaan kue. Lalu tutup, lanjutkan memasak hingga bika ambon matang..
- Jika permukaan kue masih agak basah, balik. Lalu masak sebentar saja. Angkat..
- Sajikan..
- Alhamdulillaah..
0 Response to "How to Prepare Perfect Bika Ambon Mini Ekonomis"
Posting Komentar