Recipe: Yummy Otak- otak ikan tenggiri

Otak- otak ikan tenggiri.

You can have Otak- otak ikan tenggiri using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Otak- otak ikan tenggiri

1. You need 500 gram of ikan tenggiri.
2. Prepare 200 gram of tepung sagu/ tapioka.
3. You need 2 butir of telur.
4. Prepare 1 lembar of daun bawang.
5. It's 7 siung of bawang merah.
6. It's 5 siung of bawang putih.
7. Prepare 1 sendok makan of garam.
8. You need 1 sendok teh of gula.
9. Prepare 1 sendok makan of kecap ikan.
10. It's 1/2 sendok teh of merica.

Otak- otak ikan tenggiri step by step

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Campurkan ke dalam ikan tenggiri yg telah digiling.
3. Tambahkan telur, kecap ikan, gula dan garam, aduk rata.
4. Tambahkan tepung sagu secara bertahap, jangan diaduk terlalu lama, asal rata saja lakukan sampai tepung habis.
5. Tambahkan daun bawang yg telah diiris tipis, aduk-aduk.
6. Didihkan air didalam panci, beri sedikit minyak.
7. Bentuk adonan dengan cara dipilin menggunakan tangan, lumuri tangan dan alas yg akan digunakan dengan tepung agar tidak lengket.
8. Masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga mengambang.
9. Angkat dan tiriskan. Tunggu dingin dan goreng.
10. Selamat mencoba.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: